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食藥監局“3G眼”遠程監管食品街

一邊享受舌尖上的美食,一邊欣賞后廚師傅的高超廚藝,最為關鍵的是看得明白得放心……這些原本只在電視節目里才有的橋段,如今在咱太原也將成為現實。今起,太原市食藥監局率先在食品街開展“3G眼”遠程監管和餐飲食品安全電子監管試點。

今日上午,太原市食藥監局正式給食品街授牌—“餐飲服務食品安全示范街”。這意味著,在不久的將來,太原市民不僅可以通過手機終端查閱餐館信息,還可以實現實時投訴舉報。記者在食品街一家成功安裝該系統的餐館內看到,涼菜間、洗削間、主操作間以及大廳共安裝了4部高清攝像頭,采集的視頻信息被實時傳輸至大廳的顯示屏上。食藥監工作人員介紹,“透明廚房”的影像資料還將通過網絡傳輸至食藥監中心的數據庫,此舉在加強企業自律的同時,還可為公眾監督提供相關依據。

值得一提的是,食藥監工作人員用手機登錄系統終端,餐館大屏幕上顯示的這些畫面也同時會出現在手機上。今后,市民不僅可以在手機終端查閱餐館的相關信息,還可對違法違規等不文明行為進行實時投訴舉報。

“所謂‘3G眼’,是指通過遠程攝像頭將信息采集到互聯網,通過網絡進行數據共享?!碧惺乘幈O局餐飲服務監管處處長景佩星介紹,為進一步推進餐飲食品安全示范建設,太原市食藥監局還將在“3G眼”的基礎上進一步完善“公共餐飲平臺”。不僅如此,遠程電子監管系統在示范街、示范店及高風險單位普及推廣后,下一步,學校、幼兒園等單位也將納入重點監管范疇。

食品街作為太原市首條餐飲安全遠程電子監管試點單位,從今年7月開展至今,開業的42家餐飲企業中,已有33家完成系統安裝,其余9家目前正在安裝。與此同時,今日上午,食品街被授予“太原市餐飲服務食品安全示范街”,成為全市第12條獲此殊榮的示范街。

 
 
 
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